La vendemmia è rimandata al 22 e 23 settembre, a causa di giornate settembrine particolarmente piovose e umide che minacciano di mettere a repentaglio una produzione che pareva perfetta. Ciò che supera l’inatteso e difficile anticipo di autunno, si esprime in vino di valore e qualità dopo la macerazione con le bucce per sei mesi che precede l’affinamento.